Kassler och broccoligratäng

Ingredienser:
1 kg kassler
2 msk smör
6 dl vispgrädde
1 dl turkisk yoghurt el. creme fraiche
Salt
Peppar
1 ägg
4 dl riven fet ost
400 gr broccoli

Gör så här
Skär kasslern i skivor och lägg i en smord form.
Fryst broccoli kokas enligt anvisning på paketet. Låt den rinna av och lägg den över kasslern.
Fräs smöret i en kastrull. Häll i grädde, ägget, turkisk yoghurt och kryddor. Tillsätt osten och låt den smälta ner utan att koka såsen. Häll såsen över kasslern och broccolin, sätt formen på gallret i ugnen och gratinera i 225° i ca 15 minuter eller tills ostsåsen fått fin färg.

Det här blev grymt gott och det gick jättefort att göra. Jag gjorde mat för en hel armé idag. Borde räcka till kanske 6-8 pers iaf (det blir väldigt mäktigt med all grädde). Så nu har jag några matlådor att fylla frysen med. Även Isabelle tyckte det var gott. Hon käkade stekt potatis till.