Hur fet är man inte när man köper en korsettliknande grej för att fuska sig till en plattare mage och man inte ens får på sig den? Jag kan alltså inte ens fuska!

Jag är så jävla less på min degiga kropp och mina kortison-inspirerade kinder.
Nu blir det hårdkörning för Fläskfia! Igen.

Nu sitter jag här hemma. Tänker på sötsaker var och varannan minut. Känner lite sug men tänker att det där suget kan ju skita ner sig för det finns ingenting här hemma som kan stilla det. Rätt åt mig liksom. In your face suget!

Dagens positiva: Tackade nej till ett wienerbread idag.
Dagens negativa: Att jag ser preggo ut. På riktigt.

Igår körde jag ganska mycket löpband, även idag hann jag med en kvart innan PT´n kom. Min kondis skall förbättras avsevärt hade jag tänkt. Idag lyckades jag springa hela tre minuter, 1 minuts gång och så fortsatte jag en kvart. 3 minuter är ju ingenting för många, men för mig är det mycket. I början orkade jag knappt en minut :P Dom flesta brukar klaga på att det är tråkigt att springa, men jag tycker mer om det än att stå på en crosstrainer och nöta. Det tycker jag är enformigt.

Man fick känna lite mer på maskinerna idag. Man skulle haft en personlig tränare på heltid. Man gör verkligen vad dom säger. Han fick mig att öka på vikterna väldigt mycket mer än vad jag brukar ha, och lurade mig till många fler repetitioner. Men det är väl det hans jobb går ut på. Fick även lite stretchingtips efteråt. Så nu är det bara att köra på så fort jag får chansen!

När jag kom hem så lagade jag till spenatsoppa (bladspenat, vatten, grädde, halv buljongtärning, salt, peppar, kokt ägg) och 2 finncrisp till det. Gött som fan. Nu blir det lugna pucks resten av aftonen.

Var ju till gymmet på en nybörjarkursaktig grej igår. Jag och 3 damer till som var 40+. Den personlige tränaren berättade först lite om kost och träning, sen fick vi prova på lite maskiner och övningar. Körde rygg och axlar. I morgon ska jag dit igen och då blir det armar, ben, mage. Blev dock ingen hårdträning. Mest att testa lite och hur man ställer in maskinerna, vilka vikter som passar, osv. Kan man inte prata när man tränar så har man rätt vikt tydligen :P Ang. kosten så talade även han varmt om lchf. Bort med kolisarna, fram med fettet!

Hur går det med lchf-biten då?
Det går sådär faktiskt. Jag gör bort mig ordentligt om helgerna, men sköter mig på vardagarna. Jag har nu lagt in frukt i min kost. Det ingår ju inte i lchf, men som sagt kör jag en light-variant av det och ska testa hur det går. Jag har inte vågat väga mig på några veckor nu för jag har syndat i enorma mängder. Och egentligen ska man ju inte gå efter vågen säger dom flesta. Det är centimetrarna som räknas. Har dock inte mätt mig på länge heller. Bara till att fortsätta kämpa. Önskar jag hade den viljan min syster har som har gått ner 19 kg nu.

Är bara så jäkla tröttsamt att hela tiden gå och tänka på allt jag inte får äta. Godis är mitt knark. Jag skulle lätt kunna byta ut hela dagens måltider mot godis. Sjukligt.

Idag kommer iaf mamma och hämtar Bellis på dagis och då blir det raka vägen till gymmet. Har ju blivit så jäkla mycket folk där på sistone. Hatar att hålla på med någon maskin då det sitter en dude mitt emot. Man ser ju inte klok ut när man sitter där och sliter. Hoppas på ett ledigt löpband. Ännu bättre vore det ju om mami vill stanna länge i kväll så man kan få köra lite innebandy igen. Det sätter igång flåset rejält!

Så står det till i mitt s.k hälsosamma liv :)

Igår blev det 2 våfflor över och jag avskyr att slänga mat så jag slängde in dom i kylen. Så idag tog jag fram mina gammelvåfflor, la upp en och la på skinka och ost och sen den andra våfflan ovanpå, in i micron och vips så blev det som en toastmacka. Jättegott faktiskt! Hade tyvärr ingen tomat hemma, annars skulle det nog blivit ännu godare.
Ett litet lchf-frukosttips sådär... :)

Idag gjorde vi våfflor till middag. Det gick väldigt lätt och var väldigt gott!
Hittade receptet på Lchfrecept.com. Därifrån får jag mycket inspiration.

Ingredienser:
2 ägg
1 dl vispgrädde
1 tsk fiberhusk
1 "knivsudd" bakpulver


Gör så här
Vispa ihop alla ingredienser.
Grädda våfflorna

Jag serverade våfflorna med hallon, blåbär och vispad grädde.
Jag har läst att vissa lchf:are käkar sådana till frukost med en kopp kaffe. Det ska nog provas på.
Och man kan gärna hälla i lite kokos om man gillar det.

Eftersom man är hemma och vabbar idag så hade jag tid att lägga ner lite mer tid på maten.
Jag tog det jag hade hemma. Det blidde ännu en bacon -och kycklingrätt.

Man behöver till ca. 4 pers:

3 kycklingfiléer
1 paket bacon
½ paket philadelphiaost -vitlök&örter
½ paket philadelphiaost -naturell
2½ dl grädde
En halv buljongtärning
Salt, peppar, paprikapulver
Riven ost

Gör så här:

Stek kyckling och bacon
Lägg i en ugnsfast form
Häll i färskost, grädde, kryddor, buljong i stekpannan och låt det smälta och puttra en stund
Häll såsen i formen
Strö riven ost på
In i ugnen på 200 grader i ca. 20 minuter.

Jag serverade det tillsammans med broccoli.
Riktigt gött och än en gång har jag några matlådor att fylla frysen med!

Frullen bestod av 2 kokta ägg, bara äggvitorna såklart, jag fullkomligt avskyr ägg-gulor. Och så blev det ett smakprov "Babybel". Jag föll för reklamen. Men jag blev besviken för det smakade ju helt vanlig edamer. En liten bit för 30 spänn. Och en bit paprika, 1 finncrisp med bregott och ost på och en kopp med alldeles för svagt kaffe.


Till lunch blev det baconwoksås. Vilket är precis vad det låter som. Wokgrönsaker, bacon, grädde, salt, peppar, vitlökspulver. Det blev inte särskilt gott tyvärr.

Till middag stekte jag på älgskav som har legat i frysen ett bra tag. Vräkte på lite grädde, gul lök, pressad vitlök, halv buljongtärning, salt, peppar och en bit paprika och gurka till. Inte heller den måltiden blev särskilt lyckad. Det gick ju ner men, nä...ingen höjdare.


Haha, kul tjej som kommer med äckliga middagstips! Men jag kanske kommer med någon slags inspiration åtminstone :)

Och på kvällskvisten när suget faller sig på brukar jag oftast stilla det med en skål med hallon, blåbär, några kokosflingor, turkisk yoghurt och grädde. Underbart gott!

Till frukost blev det en avokado mosad med keso, en bit skinka och ett kokt ägg. Det var inte en särskilt vacker syn för ögat, men helt klart en mättsam och god frulle.

Kassler och broccoligratäng

Ingredienser:
1 kg kassler
2 msk smör
6 dl vispgrädde
1 dl turkisk yoghurt el. creme fraiche
Salt
Peppar
1 ägg
4 dl riven fet ost
400 gr broccoli

Gör så här
Skär kasslern i skivor och lägg i en smord form.
Fryst broccoli kokas enligt anvisning på paketet. Låt den rinna av och lägg den över kasslern.
Fräs smöret i en kastrull. Häll i grädde, ägget, turkisk yoghurt och kryddor. Tillsätt osten och låt den smälta ner utan att koka såsen. Häll såsen över kasslern och broccolin, sätt formen på gallret i ugnen och gratinera i 225° i ca 15 minuter eller tills ostsåsen fått fin färg.

Det här blev grymt gott och det gick jättefort att göra. Jag gjorde mat för en hel armé idag. Borde räcka till kanske 6-8 pers iaf (det blir väldigt mäktigt med all grädde). Så nu har jag några matlådor att fylla frysen med. Även Isabelle tyckte det var gott. Hon käkade stekt potatis till.

Grekisk lax (så fort det är grekiskt innebär det oliver och fetaost)

Ingredienser:
4 portionsbitar med lax
100 gram fetaost
2,5 dl creme fraiche
En skvätt grädde
Några oliver (om man tycker om)
Några körsbärstomater

Gör så här
Jag stekte laxbitarna i stekpannan en liten stund först
Sen lägger man laxen i en smörad ugnsfast form.
Blanda ihop fetaost och creme fraiche, gärna med en mixer. Bred ut krämen på laxbitarna.
Lägg på några oliver och körsbärstomater.

Tillagas i ugnen 175 grader i ca 20 minuter.

Så här i efterhand kan jag säga att man gärna kan vräka på lite kryddor också, så som salt och kanske citronpeppar. Var lite smaklöst vissa tuggor. Men annars gott. Bilderna jag knäppte sög ap-balle så ni kan ju inspektera den goda röran på tallriken nedan...

Idag gjorde jag en hemmagjord tzatziki tillsammans med kyckling och en fetaostsallad till lunch. Lätt som en plätt!

Baconinlindad fläskfilé med philadelphiaröra

Ingredienser:
500 g fläskfilé
150 g bacon
Salt och peppar
100g philadelphiaost
1-2 hackade vitlöksklyftor

Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Finhacka vitlöken.
Rör ihop vitlök, philadelphiaost och smaka av med salt och peppar.
Skär en djup skåra i fläskfilén på längden.
Fyll skåran med blandningen och tryck ihop fläskfilén.
Linda baconet runt filén.
Man kan även passa på att lägga i lite grönsaker i formen, till exempel: tomat, paprika, squash.
Ha maten i ugnen med en termometer i och ta ut när den står på 75.

Ovanför är en variant. Jag gjorde mitt lite annorlunda. Jag skar fläskfilén i 2 cm-bitar, lindade om bacon, och klickade ut röran på varje bit. Och om man som mig inte har någon termometer får man chansa med temperaturen. Det brukar ta ca. 1-1½ timme i ugnen. Jag hade mitt inne i 1 timme och 15 minuter. Blev mycket gott. Philadelphiaröran är gudomlig. Lite extra vitlök skadar inte heller.

Smaklig måltid!

Idag gjorde jag en riktigt god lchf-pizza till lunch. Hittade den någonstans på nätet.

Ingredienser

2 ägg
Salt
2 msk olja
1 msk grädde
4 msk vatten
3 msk fiberhusk
1 krm bakpulver

Gör så här

Vispa äggen och saltet så det blir fluffigt. Tillsätt resten av ingredienserna.
Blanda ordentligt. Låt stå och svälla i 10 min.
Bred ut smeten på ett bakplåtspapper. Blir lättare om man tar plastfolie över och pressar ut degen.
Grädda i 10 minuter på 225 grader.
Lägg på tomatsås (utan socker!!) och valfritt pålägg och grädda till osten har smält.

Jag hade krossade coctailtomater, ost, skinka, pizzakrydda och en klick bea på.
Mycket gott och fettigt! :)
Själva pizzabrödet blir mycket mjukare än vanligt och påminner lite om ugnspannkaka i konsistensen. Men gott var det ändå! För mig skulle den här mängden räcka till två måltider.

Smaklig måltid!

Nu så här efter nyår har jag sett en enorm uppsjö av "hälsosamma" bloggar. Jag är inte sen med att hänga på. Jag hatar egentligen allt som har med dieter att göra, därför vill jag egentligen inte kalla det jag gör för något speciellt. Jag är så rädd för att misslyckas. Men det är LCHF-stuk på det hela. Bort med kolhydraterna, fram med fettet. Visst låter det bra? Jag har hållt upp i hela fyra dagar och jag känner mig helt bäng. Yr, trött, klen, huvudvärk. Men det brukar gå över. Tänkte iaf slänga upp nåt recept här ibland för jag vet att åtminstone en eller två är intresserade.
Plus att det blir lite extra mycket press om man skriver om det offentligt! Ska bli spännande att se hur det går. För som det är nu är jag fullkomligt missnöjd med hela mig själv. Bara till att kämpa nu :)